Ancien manoir de Salleboeuf, le Domaine du Rivalet possède une histoire qui remonte au 15e siècle, bien que le bâtiment actuel date de 1628. Cette demeure rectangulaire révèle les traces de ses transformations successives : sa façade sud, plaquée contre l'édifice, suggère que la construction primitive est plus ancienne encore. Le côté est se distingue par une porte encadrée d'un fronton triangulaire et une grande fenêtre à croisée de meneaux. À l'intérieur, le plan originel comportait deux pièces au rez-de-chaussée et deux à l'étage. Au cours des siècles, une construction basse s'est adossée au côté ouest, tandis que le domaine s'entourait de vastes chais au 19e siècle. En 1896, Gustave Eiffel acquit la propriété et y établit un observatoire météorologique, inscrivant ce manoir périgourdien dans l'histoire des sciences.