La Réunion possède un patrimoine architectural marqué par les grandes propriétés sucrières et caféières qui ont structuré l'économie de l'île depuis le XVIIIe siècle. Ces demeures, souvent bâties en bois avec varangues et toitures adaptées au climat cyclonique, témoignent d'un art de bâtir propre à l'océan Indien, distinct de celui des Antilles.