Perché sur un promontoire, le château des Allymes — anciennement nommé château de Saint-Germain — occupa une position stratégique décisive lors des guerres entre le Dauphiné et la Savoie. Enjeu majeur des rivalités entre les comtes de Savoie et les dauphins du Viennois, il fut le théâtre de conflits armés répétés aux XIIIe et XIVe siècles. Le traité de Paris de 1355 marqua l'apaisement de ces hostilités. Bien que fortement endommagé, le château conserve aujourd'hui des vestiges architecturaux d'intérêt qui témoignent de son importance passée.