Attestée depuis 1342, la Gadelière est une maison-forte typique de la Guerre de Cent ans. Loin d'être une forteresse, elle privilégie la fonction agricole : pas d'enceinte véritable, mais fossés en eau, bretèches amovibles et châtelet d'entrée avec pont-levis, aujourd'hui disparus. L'édifice se compose de deux pavillons carrés et d'un corps barlong. Au 16e siècle, ses ouvertures s'agrandissent avec meneaux et traverses. Au 17e, un escalier droit à balustres en bois améliore la circulation verticale, remplaçant les anciens escaliers en vis. La chapelle, ancienne église paroissiale, conserve un chœur roman au chevet plat, tandis que la nef a été reconstruite vers 1500-1520. Son petit colombier octogonal du 17e siècle, aux boulins peu nombreux, témoigne de la modestie de la seigneurie.