Le château de Jenzat raconte sept siècles d'histoire architecturale. Une tour ronde du 13e siècle en constitue le noyau primitif. Aux 14e et 15e siècles, un second château s'est construit autour d'elle. C'est à la seconde moitié du 18e siècle que la famille de Jouvenel lui a donné son aspect classique actuel. Cette reconstruction a doté l'édifice de décors intérieurs de grande qualité : un escalier aux remarquables ferronneries, des boiseries soignées et des dessus-de-porte travaillés. Le château offre ainsi le rare spectacle de ces superpositions architecturales qui font le charme des demeures anciennes.