Édifié aux 15e et 16e siècles, le château de Domeyrat présente une architecture défensive typée : un rectangle flanqué de quatre tours rondes aux angles, autrefois doublé d'une deuxième enceinte fortifiée. L'examen de la maçonnerie révèle trois phases de construction, la partie inférieure remontant possiblement au 12e ou 13e siècle. Dépourvu de cour intérieure, le château s'ouvrait au sud-ouest par une entrée protégée d'une barbacane. Deux salles latérales accolées à la face nord servaient de latrines. Les tours d'angle conservent des témoignages de leur décor peint : scènes de chasse, amours et arabesques au 16e siècle dans la tour nord-ouest ; scènes religieuses du début du 17e siècle dans la tour sud-ouest. Le château a été démantelé en 1794.