Elegant manoir du début du XVIe siècle, le Manoir de Quilly conserve un témoignage fascinant de l'économie rurale normande. Son pressoir, édifié au premier quart du XVIIe siècle, révèle une technique sophistiquée : au rez-de-chaussée, un tour broyeur à pommes actionné par animal et une puissante presse à longue étreinte fonctionnant au cabestan. Cette dernière porte les dates 1755 et 1834, marquant les phases de sa vie productive. À l'étage, la chambre à pommes complète cet ensemble technique remarquablement préservé. L'architecture reflète les ajouts successifs aux XVIIe et XVIIIe siècles : fenêtres rectangulaires à l'étage, lucarnes ornées de volutes, baies oblongues au rez-de-chaussée. Un ensemble rare qui documente à la fois l'élégance d'une demeure seigneuriale et son fonctionnement économique.