Cet ensemble de haras a été édifié au tout début du XIXe siècle par Pierre Aumont, fournisseur général de la Grande Armée, qui acquit le domaine en 1798. Les bâtiments en pan de bois, construits autour d'une grande cour, figuraient déjà sur le cadastre napoléonien de 1812. Son fils, Pierre-Alexandre, hérita de Victot en 1836 et devint le véritable fondateur de l'écurie de course du lieu, poursuivant une tradition familiale d'élevage chevalin remontant au XVIIe siècle. Les structures originelles subsistent largement intactes, bien que des extensions latérales aient été ajoutées aux écuries, notamment à l'est. Les cartes postales du début du XXe siècle attestent que le site a peu changé depuis. L'aile ouest présente une structure légèrement différente, suggérant une reprise postérieure, mais l'ensemble conserve sa cohérence architecturale depuis son édification.