Édifié dans les années 1760 par l'architecte Joseph-Abel Couture, le château de Trébons est une grande demeure classique entièrement construite en pierre de taille. Couture conçut également le parc qui l'entoure. À l'intérieur, le château conserve l'essentiel de ses aménagements d'époque : distribution des pièces et décors caractéristiques de la seconde moitié du 18e siècle demeurent intacts.

Le site révèle des traces d'une histoire plus ancienne. Sous cette réalisation classique subsistent les vestiges d'un enclos manorial antérieur : l'organisation générale de la cour avec ses bâtiments agricoles adossés à l'enceinte, d'importantes portions de cette ancienne enceinte dotée de tourelles, et une partie des caves du château d'origine.

Le domaine a continué de s'étendre jusqu'au début du 19e siècle, son agrandissement dans les limites actuelles s'échelonnant entre 1781 et 1826.