Perché à Fayet-le-Château, le château de Seymiers raconte deux siècles d'ambitions aristocratiques. Le site conserve d'abord un donjon du 15e siècle, remanié au 19e siècle dans le style troubadour. Au 18e siècle, François-Gaspard de Montmorin fit ériger à ses côtés un bâtiment d'ordonnance classique destiné à recevoir Louis XV en 1740. Ce corps de logis rectangulaire, flanqué de pavillons, affichait son prestige par une façade majeure : porte en arc de plein cintre, pilastres doriques, entablement à corniche, fronton interrompu orné de deux médaillons aux armes du lion rampant des Montmorin. L'intérieur se distinguait par ses décors stuqués, ses menuiseries et sa rampe en fer forgé. Plusieurs cheminées témoignent de l'évolution des goûts : une gothique, deux en faïence du 18e siècle dont l'une arbore un délicat treillis géométrique. Un incendie dévasta le château classique en 1927, laissant subsister le donjon et ses vestiges intérieurs.