Construit entre le XVIe et le début du XVIIe siècle, le château de Saint-Sauveur doit son nom à Jacob de Grésille, qui l'édifa en reconnaissance de ses services auprès de la couronne. Ses terres furent érigées en baronnie avec le titre de plein fief de Haubert. L'édifice se distingue par sa position au centre d'un plan d'eau, d'où s'élancent de larges terrasses bordées de balustrades qui avancent dans les douves. Deux ponts à balustrades, situés au nord et au sud, permettent de traverser ces douves. Le château présente une composition classique avec une aile centrale flanquée de deux pavillons saillants à l'est et à l'ouest. À l'intérieur, des boiseries d'époque subsistent dans les chambres du premier étage, témoignant du raffinement intérieur du lieu.