Ancienne résidence des évêques de Bayeux depuis la fin du 11e siècle, ce château occupe un site stratégique alliant intérêt économique et rôle défensif. Initialement forteresse, il s'est transformé en demeure épiscopale aux 12e et 13e siècles avant d'être occupé par les troupes anglaises au début du 15e siècle. L'édifice conserve des témoins de son passé roman et gothique : grandes croisées à lancette, arcades d'une ancienne tour du logis, baies gothiques de la chapelle. La grange a préservé ses dispositions du 14e siècle avec ses grandes arcades. Le site reste riche de vestiges archéologiques — anciennes tours, courtines, galets de la haute cour — qui en font une réserve de premier plan pour l'étude de l'architecture civile médiévale.