Édifié au 16e siècle, le château de Montfleury a connu une profonde transformation au 18e siècle qui en a redéfini l'apparence. Son plan en L s'articule autour de deux tours rondes aux extrémités et d'une tourelle carrée marquant l'escalier central. L'architecture révèle l'influence méridionale qui séduisait la noblesse auvergnate au 18e siècle. À l'intérieur, les salles voûtées du rez-de-chaussée impressionnent par leur ampleur, notamment celle de l'aile nord avec sa cheminée monumentale. À l'étage, les appartements s'ornent de plafonds à la française, de cheminées et de lambris de style Louis XV rustique. Le château fut construit pour le fils de François de la Guesle, bailli et gouverneur du comté d'Auvergne, qui occupa les prestigieuses fonctions de maître d'hôtel de Catherine de Médicis.