Ancienne seigneurie du XIe siècle, Menetou-Salon conserve les vestiges d'une forteresse médiévale avant sa reconstruction complète. Après la Révolution, le domaine fut reconstitué sous la Restauration. C'est entre 1884 et 1890 que l'architecte parisien Paul-Ernest Sanson entreprend une campagne ambitieuse de reconstruction dans le style néo-gothique, qui redessine les façades sud et est du bâtiment. Les parties ouest et nord gardent leur aspect classique. L'architecte s'inspire de l'hôtel Jacques Cœur à Bourges pour composer cette architecture de pastiche. Le décor sculpté est signé Antoine Margotin, enrichi des éléments conservés de l'ancien château. Les boiseries intérieures signent la main du menuisier-ébéniste Calmel.