Attesté dès le 11e siècle, le château de Meillant doit sa physionomie actuelle à plusieurs campagnes de construction majeures. À la limite des 13e et 14e siècles, une première reconstruction donna naissance à l'enceinte dont subsistent quelques vestiges. Entre 1460 et 1510, le château prit l'essentiel de sa forme : le corps de logis central et la tour des Cerfs furent édifiés, suivis de la tour du Lion et de la chapelle vers 1510, commandées par Charles 1er d'Amboise et son fils Charles II. Les tours circulaires qui flanquent la façade sur parc remontent à cette époque médiévale, tandis que les avant-corps carrés datent de la fin du 15e siècle. La façade sur cour, particulièrement travaillée avec sa tour du Lion, reste la plus remarquable. Après des modifications aux 17e et 18e siècles, Louis Normand entreprit en 1842 une vaste restauration : chemin de ronde, toitures, sculptures des façades et reconstruction de certains étages. Il compléta aussi le château en style néo-gothique par la tour Carrée et d'autres éléments destinés à harmoniser l'ensemble.