Le Château de La Grillère témoigne de sept siècles d'histoire. Mentionné dès 1329, il s'agissait alors d'une forteresse défensive avec tour maîtresse, créneaux et mâchicoulis. À partir de 1650, un nouveau château s'élève, qui subsiste inchangé depuis. L'édifice mêle ainsi l'ancien et le nouveau : un corps de logis du 17e siècle se dresse devant deux tours carrées du 14e-15e siècle, derniers vestiges du château fort d'origine. À l'intérieur, un escalier en bois de la même époque et un plafond peint orné de motifs décoratifs dans une chambre du premier étage témoignent du savoir-faire des artisans du 17e siècle.