Le château de Dortan a conservé son caractère médiéval dans son corps de logis nord, datant des 15e et 16e siècles. Profondément transformé aux 18e et 19e siècles, il s'est mué en élégante demeure de plaisance. L'aile des réceptions, le jardin en terrasse et le parc témoignent des aménagements du 18e siècle. Le 19e siècle a vu l'édification d'une chapelle de style néo-gothique, conçue par l'architecte Sainte-Marie-Perrin, ainsi que des restaurations et la création de décors intérieurs refinés.