Le château de Crochans succède à un ancien fief attesté depuis le 12e siècle. La fortification médiévale, longtemps convertie en ferme, a cédé la place entre 1741 et 1743 à un nouveau château édifié selon les plans de l'architecte Jean-Pierre Franque. Au 18e siècle, cet édifice incarne le renouveau architectural du lieu. Le 19e siècle marque deux transformations majeures : la modernisation du décor des appartements du rez-de-chaussée, et surtout la création d'un parc paysager entre 1873 et 1883, fruit de plusieurs projets dont celui de l'atelier Luizet et Barret. Subsistent du château médiéval d'anciennes baies à meneau et croisillon, une porte aux armoiries martelées, et des plafonds à la française — témoignages rares de l'histoire longue du site.