Le château d'Estresses révèle en ses pierres plusieurs siècles d'histoire. Un petit donjon carré du 12e ou 13e siècle en forme le noyau originel, construit selon le modèle caractéristique du Brivadois et de la Haute Auvergne, avec ses pièces voûtées en berceau accessibles par escalier intérieur. Au 14e ou 16e siècle, cette tour a été englobée dans une maison forte carrée dotée d'une tourelle d'escalier. Vers 1650, un nouveau logis flanqué d'une imposante tour ronde fut édifié à l'est, formant un ensemble distinct. Le 18e siècle entreprit de relier les deux constructions par un corps de bâtiment, tandis que disparaissait la tourelle primitive. À l'intérieur, les époques se lisent clairement : la tour ronde conserve des traces de peintures murales du 17e siècle, tandis que la salle à manger et la salle commune affichent leurs lambris du 19e siècle.